梅大好き

六月も半ばになり

梅も最盛期になった。

梅干し　　梅酒　　梅シロップ

梅酢　　　梅ジャム

梅肉エキス

その他いろいろきりが無い

梅肉エキスは里の母が毎年手間をかけて作っていた。

自分も子供が小さい頃は毎年作っていた。

下痢にはホンの耳かき一杯ほどで！！

だが最近は50肩？？のせいもあり作っていない。

梅酒   　　誰  も飲まなくなった、料理に使うぐらいだ。

梅酢は　　酢の物　煮物　ドリンク剤として重宝している

梅干しは

　　お弁当にそして　梅の大好きな孫の為に

 

新しい紫蘇も出ていたので、早いと思ったが

紫蘇ジュースを作った。

孫達が来て　美味しい！
　　　　　といって飲んでいる姿を思い浮かべながら